Introducción
El conocimiento del mercado, la comercialización y el marketing, la estrategia empresarial, el control económico-financiero, las nuevas tecnologías de la información y el control de la calidad en las operaciones de servicio han redefinido el trabajo de Dirección y Gestión de los establecimientos turísticos de pequeño tamaño.
En ellos, hoy es fundamental encontrar enfoques integradores que generen la máxima satisfacción,
y disponer de un modelo de calidad sustentado por la mejora continua.

Perfil profesional
El curso capacita al titulado para la dirección y coordinación de un pequeño establecimiento turístico de forma eficaz y autónoma.
Será capaz de analizar el comportamiento del mercado y de los productos y servicios turísticos, definir un plan de viabilidad y programar métodos de trabajo de los departamentos de recepción, mantenimiento y limpieza.
Así pues, obtendrá las competencias para coordinar con éxito los recursos a través de la organización, planificación y control de los mismos con el fin de alcanzar de forma óptima los objetivos establecidos, orientados a la satisfacción del cliente y su fidelización.

Competencias
• Comprender la importancia económica de la actividad turística y de su relación con el patrimonio.
• Analizar las características específicas del mercado turístico español, y especialmente la relación existente entre la oferta la demanda y los productos turísticos.
• Identificar los recursos turísticos naturales y culturales de un territorio.
• Clasificar los establecimientos turísticos y relacionar las distintas normativas seguidas en el sector turístico tanto en el ámbito nacional como autonómico.
• Comprender y valorar la importancia de la sostenibilidad social y medioambiental.
• Analizar y diseñar el plan de negocio de una empresa hotelera, organizar los recursos necesarios para la puesta en marcha de la misma y evaluar diferentes proyectos.
• Planificar, ejecutar, controlar y ajustar los procesos de los diferentes departamentos, proponiendo estrategias de mejora relacionadas con la dinámica de la empresa.
• Realizar de forma eficiente la gestión administrativa, presupuestaria y fiscal de la empresa hotelera.
• Planificar y aplicar las acciones de marketing y e-commerce y vincularlas a los objetivos establecidos.
• Valorar la importancia de la conservación de la información empresarial e identificar amenazas que puedan comprometer su integridad.
• Utilizar las aplicaciones de los dispositivos terminales de puntos de venta e integrarlas en las bases de datos.
• Organizar el óptimo rendimiento de los recursos humanos y tecnológicos de los departamentos, atendiendo a la necesaria prevención de riesgos laborales para alcanzar una excelente atención al cliente. 

Plan de estudios
Programa
• Características del mercado turístico español
• Recursos turísticos naturales y culturales
• Características de las empresas de alojamiento y clasificación de los alojamientos hoteleros
• Plan de viabilidad y dirección estratégica
• Gestión económica y financiera y presupuestaria
• Entorno jurídico y fiscal de las empresas turísticas
• Comunicación y marketing hotelero
• Gestión de e-commerce hotelero
• Gestión de recursos humanos
• Internet y las nuevas tecnologías
• Seguridad de los sistemas de información
• Conectividad inalámbrica y sistemas de comunicación.
Terminales punto de venta
• Departamento de recepción
• Departamento de pisos
• Departamento de mantenimiento
• Atención al cliente
• Prevención de Riesgos Laborales